A alternativa correta para a característica do grupo globular (exemplo: hemoglobina) é: 1) São solúveis em água. Os grupos R hidrofóbicos de resíduos de aminoácidos estão presentes em proteínas fibrosas, não em proteínas globulares. Além disso, as proteínas globulares têm diversas funções, como enzimática, transporte, defesa, entre outras.
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