Diante desse contexto, assinale a alternativa CORRETA que representa o espessante/hidrocoloide descrito: A Ácido ascórbico. B Carboximetilcelulos...
Diante desse contexto, assinale a alternativa CORRETA que representa o espessante/hidrocoloide descrito:
A Ácido ascórbico.
B Carboximetilcelulose (CMC).
C Sorbitol.
D Ágar.
A Ácido ascórbico.
B Carboximetilcelulose (CMC).
C Sorbitol.
D Ágar.
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💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa correta que representa o espessante/hidrocoloide descrito é a opção B) Carboximetilcelulose (CMC).
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