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Ed 
As substâncias diferentes dos açúcares que conferem sabor doce aos alimentos são os adoçantes. Existem diferentes tipos de adoçantes, como o aspartame, sacarina, sucralose, estévia, entre outros. Essas substâncias são utilizadas como alternativas ao açúcar em alimentos e bebidas, proporcionando o sabor doce sem adicionar calorias.
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