Qual das alternativas abaixo não descreve uma atividade que é de competência do Nutricionista na área de Alimentação Coletiva? a) Colaborar com a...

Qual das alternativas abaixo não descreve uma atividade que é de competência do Nutricionista na área de Alimentação Coletiva?


a) Colaborar com as autoridades de fiscalização profissional e/ou sanitária.
b) Promover programas de educação alimentar e nutricional para clientes.
c) Participar da definição do perfil, do recrutamento, da seleção e avaliação de desempenho de colaboradores.
d) Elaborar a rotulagem nutricional obrigatória de todas as preparações servidas na unidade de alimentação.
e) Coordenar e executar os cálculos de valor nutritivo, rendimento e custo das culinárias.