Analisando as afirmativas apresentadas, podemos verificar que a alternativa correta é a letra D) III e IV. Isso significa que apenas a afirmativa III ("No início da pancreatite aguda, deve-se manter paciente em jejum por 2 a 5 dias") e a afirmativa IV ("Deve-se iniciar a terapia nutricional na pancreatite aguda grave com fórmula") estão corretas.
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