O teste recebidos consiste na determinação de densidade do vinagre e a acidez total de uma amostra de vinagre ?

Sim, o teste consiste na determinação da densidade do vinagre e na acidez total da amostra. A densidade é uma medida da massa por unidade de volume e pode ser usada para determinar a concentração de ácido acético no vinagre. Já a acidez total é uma medida da quantidade total de ácidos presentes na amostra, incluindo o ácido acético e outros ácidos orgânicos. Essas informações são importantes para garantir a qualidade e a segurança do vinagre.