Leia com atenção o texto abaixo e responda: a) O ovo cru ainda pode ser transformado? E o ovo cozido? b) E o ovo cozido, pode voltar a ser um ovo...

a) O ovo cru ainda pode ser transformado? E o ovo cozido? Sim, o ovo cru pode ser transformado através do cozimento. Já o ovo cozido não pode ser transformado novamente em um ovo cru. b) E o ovo cozido, pode voltar a ser um ovo cru? Por quê? Não, o ovo cozido não pode voltar a ser um ovo cru. Isso ocorre porque o cozimento promove alterações na estrutura das proteínas presentes no ovo, tornando-as irreversíveis. c) O que fez o ovo mudar de aspecto? Que fator foi determinante nessa transformação? O cozimento do ovo é o fator determinante para a mudança de aspecto. Durante o cozimento, as proteínas do ovo se desnaturam e coagulam, resultando em uma mudança na textura e consistência do ovo.