Marque a alternativa que apresenta as afirmativas corretas.
I. Determinação de marcadores moleculares da espécie.
II. Avaliação do teor de cinzas....
Marque a alternativa que apresenta as afirmativas corretas.
I. Determinação de marcadores moleculares da espécie. II. Avaliação do teor de cinzas. III. Determinação da cor, aroma e sabor. IV. Avaliação da presença de parasitas, bactérias e fungos. V. Caracterização morfológica do material. I, III, IV, V II, III, IV, V I, II, III, V I, II, III, IV I, III, IV
A alternativa correta é: I, III, IV, V. Essas afirmativas englobam a determinação de marcadores moleculares da espécie (I), a determinação da cor, aroma e sabor (III), a avaliação da presença de parasitas, bactérias e fungos (IV) e a caracterização morfológica do material (V).
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