Os alimentos minimamente processados são semi-prontos, livres de conservantes, sendo semelhantes aos alimentos in natura, com vida útil prolongada ...

Os alimentos minimamente processados são semi-prontos, livres de conservantes, sendo semelhantes aos alimentos in natura, com vida útil prolongada e garantindo segurança alimentar, com qualidade nutricional e sensorial. São exemplos de alimentos in natura ou minimamente processados, exceto:

Leite pasteurizado, ultrapasteurizado (longa vida) ou em pó, iogurte (adoçado com sucralose) e sorvete de baunilha caseiro

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21/09/2023

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AVALIAÇÃO A CIÊNCIA DOS ALIMENTOS

Ensino de Ciências • Faculdade Venda Nova do ImigranteFaculdade Venda Nova do Imigrante

Romario Batista Silveira

💡 1 Resposta

21.09.2023

A alternativa que não se enquadra como alimento in natura ou minimamente processado é o sorvete de baunilha caseiro. Os demais exemplos mencionados, como leite pasteurizado, ultrapasteurizado (longa vida) ou em pó, iogurte (adoçado com sucralose), são considerados alimentos minimamente processados.