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Sobre o exposto, assinale a alternativa CORRETA: A A ingestão dessa fruta após a refeição favorecerá o conjunto de reações chamado de proteogênes...

Sobre o exposto, assinale a alternativa CORRETA:


A A ingestão dessa fruta após a refeição favorecerá o conjunto de reações chamado de proteogênese mediante a atividade das enzimas bromelina e papaína.
B A ingestão dessa fruta após a refeição favorecerá o processo de transformação da carne em ácidos graxos de cadeia carbônica longa, sob a ação da enzima catalase.
C A ingestão dessa fruta após a refeição favorecerá o processo de digestão da carne, pois o abacaxi apresenta a enzima proteolítica bromelina.
D A ingestão dessa fruta após a refeição favorecerá a etapa de digestão de carboidratos e proteínas, em virtude da presença da enzima papaína no abacaxi.

Essa pergunta também está no material:

Avaliação II - Individual bioquimica
4 pág.

Bioquímica I Centro Universitário Leonardo da VinciCentro Universitário Leonardo da Vinci

Respostas

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A alternativa correta é a letra C: A ingestão dessa fruta após a refeição favorecerá o processo de digestão da carne, pois o abacaxi apresenta a enzima proteolítica bromelina.

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