Como o detergente da solução de extração atuou sobre as células do morango?

O detergente da solução de extração atua sobre as células do morango devido às suas propriedades detergentes. O detergente é capaz de romper a membrana celular, que é composta por lipídios, permitindo a liberação do conteúdo celular. Isso ocorre porque os detergentes possuem uma parte hidrofílica, que se dissolve em água, e uma parte lipofílica, que se dissolve em gorduras e lipídios. A parte lipofílica do detergente interage com os lipídios da membrana celular, rompendo-a e liberando o conteúdo celular. Esse processo é conhecido como lise celular.