Como é relacionar a importância das características sensoriais de um alimento com as fraudes em alimentos?

A fraude deve alterar somente aroma do...

Question

Como é relacionar a importância das características sensoriais de um alimento com as fraudes em alimentos?

A fraude deve alterar somente aroma do alimento para que se torne ao consumidor, facilitando sua escolha por outro alimento de melhor qualidade.
Mesmo que a fraude altere todas as características sensoriais do alimento, o consumidor nunca irá perceber.
Caso a fraude altere a con ou sabor do alimento, ela se tornará ao consumidor, facilitando sua escolha por outro alimento de melhor qualidade.
Caso a fraude altere as características sensoriais do alimento, ela poderá se tornar ao consumidor, facilitando sua escolha por outro alimento de melhor qualidade.
A fraude não precisa, alterar as características sensoriais do alimento para que se torne ao consumidor bem informado e exigente.

Ed · Answer

A importância das características sensoriais de um alimento está relacionada à percepção do consumidor em relação à sua qualidade e sabor. As fraudes em alimentos podem afetar essas características sensoriais, como aroma, sabor, textura e aparência, de forma a enganar o consumidor.

No caso apresentado, a alternativa correta seria: "Caso a fraude altere as características sensoriais do alimento, ela poderá se tornar ao consumidor, facilitando sua escolha por outro alimento de melhor qualidade." Isso significa que se a fraude modificar as características sensoriais do alimento, o consumidor poderá perceber essa diferença e optar por outro alimento que considere de melhor qualidade.

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