Sobre os objetivos da técnica dietética, analise o texto a seguir. "Os objetivos da técnica dietética relacionam as características e o preparo do ...

Sobre os objetivos da técnica dietética, analise o texto a seguir. "Os objetivos da técnica dietética relacionam as características e o preparo do alimento, com o aproveitamento pelo organismo como um todo. Sendo assim, o objetivo nutricional relaciona as técnicas de preparo com a qualidade dos nutrientes ingeridos. O objetivo digestivo relaciona principalmente a biodisponibilidade dos nutrientes ingeridos" De acordo com a interpretação, podemos dizer que o texto é:


A) o texto é falso, pois a correlação dos objetivos está incorreta com as suas proposições.
B) o texto é verdadeiro, pois resume o objetivo econômico.
C) o texto é verdadeiro, pois alinha de uma forma geral os objetivos às suas funções.
D) o texto é falso, pois inverte os objetivos nutricional e digestivo.
E) o texto é falso, pois os objetivos referidos são higiênico e sensorial.