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Ed 
A alternativa correta é a opção 3: Alimento a quilo. Alimentos vendidos a granel, onde o cliente escolhe a quantidade desejada, geralmente oferecem uma grande variedade de preparações expostas, como em uma feira ou em um supermercado, e necessitam de fiscalização de qualidade para garantir a segurança alimentar e evitar possíveis erros ou excessos para o cliente não orientado.
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