Para responder à sua pergunta, vamos analisar as opções em relação ao contexto apresentado sobre química orgânica. O texto menciona que a maioria dos produtos químicos orgânicos são compostos covalentes, que a química orgânica envolve a composição química, propriedades físicas e químicas, reatividade e síntese de produtos naturais, drogas e polímeros. Agora, vamos analisar as alternativas: a) Estrutura do carbono - Embora a estrutura do carbono seja fundamental na química orgânica, a questão parece se referir mais ao estudo das reações e sínteses. b) Formação de reações químicas - Esta opção se relaciona diretamente com o estudo das reações orgânicas mencionado no texto. c) Definição de camadas - Esta opção não parece se relacionar diretamente com o contexto da química orgânica. d) Estudo da oxidação química - Embora a oxidação possa ser um aspecto das reações, não é o foco principal do texto. e) Criação de síntese - A síntese é mencionada, mas não é a única característica abordada. Diante disso, a opção que melhor se relaciona com o contexto do estudo das reações orgânicas e a reatividade química é: b) Formação de reações químicas.