Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) é a agência reguladora, vinculada ao Ministério da Saúde, que exerce controle sanitário de todos ...

Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) é a agência reguladora, vinculada ao Ministério da Saúde, que exerce controle sanitário de todos os produtos e serviços submetidos à vigilância sanitária, tais como medicamentos, alimentos, cosméticos, saneantes, derivados do tabaco, produtos médicos, sangue e hemoderivados e serviços de saúde. Na área de alimentos, não é papel da ANVISA: 

Orientar os estabelecimentos relacionados aos alimentos e a produção de alimentos.

Regulamentar os produtos em circulação, estabelecendo legislações que regulamentam esses produtos e seus padrões de qualidade e segurança.

Fiscalizar as empresas beneficiadoras de produtos de origem vegetal e indústrias de processamento de bebidas.

Registrar e autorizar novos produtos alimentícios previamente à comercialização no Brasil.

Monitorar e fiscalizar os ambientes e processos relacionados aos alimentos e a produção de alimentos.