Existem muitos tipos de leite, mas quando se fala de qualidade, muitos são os fatores envolvidos. Fato é que quanto menos alterado em relação ao na...
Existem muitos tipos de leite, mas quando se fala de qualidade, muitos são os fatores envolvidos. Fato é que quanto menos alterado em relação ao natural, melhor. Baseado nisso, que tipo de leite possui alta qualidade microbiológica e dificilmente terá aditivos?
a) Leite tipo A
b) Leite evaporado
c) Leite em pó
d) Leite tipo B
a) Leite tipo A
b) Leite evaporado
c) Leite em pó
d) Leite tipo B
💡 1 Resposta
Ed 
A resposta correta é a alternativa a) Leite tipo A. O leite tipo A é considerado de alta qualidade microbiológica, pois passa por um processo de pasteurização mais rigoroso, o que reduz a presença de microrganismos e aumenta sua segurança alimentar. Já os outros tipos de leite mencionados, como o leite evaporado, leite em pó e leite tipo B, podem passar por processos de industrialização que podem alterar suas características e qualidade microbiológica, além de poderem conter aditivos.
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