Vamos analisar cada afirmativa: I - A redução de uma cetona utilizando composto de Grignard levará à formação de um álcool secundário. Verdadeiro, a reação de um composto de Grignard com uma cetona resulta em um álcool secundário. II - A oxidação de um aldeído a ácido carboxílico depende da formação do diol gem, ou seja, não pode ser realizada em meio anidro. Falso, a oxidação de um aldeído a ácido carboxílico pode ser realizada em meio anidro e não depende da formação de um diol gem. III - Na oxidação de Baeyer-Villiger é possível oxidar cetonas através do uso de perácidos ou uma combinação de água oxigenada e um ácido de Lewis. Verdadeiro, a oxidação de Baeyer-Villiger utiliza perácidos para oxidar cetonas. IV - As reduções por hidreto podem ser feitas utilizando tanto o hidreto de alumínio e lítio quanto borohidreto de sódio, porém o segundo é preferido pois não reage violentamente com a água. Verdadeiro, o borohidreto de sódio é preferido em muitas situações devido à sua reatividade mais controlada em presença de água. Agora, vamos resumir os resultados: - I: Verdadeiro - II: Falso - III: Verdadeiro - IV: Verdadeiro Portanto, as afirmativas verdadeiras são I, III e IV. A alternativa correta que contém todos os itens verdadeiros é: III e IV, apenas.