Questão 2/10 - Gastronomia e Turismo Leia o fragmento abaixo: [...] o gosto, longe de ser uma resposta inata e individual, estaria inserido num c...

Questão 2/10 - Gastronomia e Turismo Leia o fragmento abaixo: [...] o gosto, longe de ser uma resposta inata e individual, estaria inserido num contexto, sendo expresso também no nível social. Fonte: MACIEL, M. E.; CASTRO, H. C. de. A comida boa para pensar: sobre práticas, gostos e sistemas alimentares a partir de um olhar socioantropológico. Demetra: Alimentação, Nutrição & Saúde, 8 (supl. 1), p. 321-328, 2013. Conforme a presente afirmação e o conteúdo contido no livro-base, assinale a alternativa correta referente ao conceito de gosto alimentar: A O gosto alimentar refere-se exclusivamente à formação individual do paladar. B O gosto alimentar, mais do que um exercício do paladar individual, representa uma expressão sociocultural. C O gosto alimentar apresenta questões de paladar e sabor, sendo imutável e conformado exclusivamente na fase adulta. D O gosto alimentar representa uma expressão sociocultural grega, conformada na Antiguidade. E O gosto alimentar é uma expressão econômica presente apenas em determinadas classes sociais.