A doutrina fisiocrática, desenvolvida por François Quesnay, considerava a manufatura como uma atividade improdutiva devido à sua visão de que apenas a agricultura era capaz de gerar riqueza real na economia. Segundo os fisiocratas, a agricultura era a única atividade capaz de produzir excedentes e gerar valor econômico, enquanto as atividades manufatureiras eram vistas como meras transformações de produtos agrícolas, sem criar valor adicional. Essa visão estava fundamentada na estrutura econômica da França na época, em que a agricultura era predominante e a terra estava concentrada nas mãos dos grandes proprietários fundiários. As atividades manufatureiras e comerciais eram em sua maioria de caráter artesanal, com pouca presença do capitalismo. Os fisiocratas acreditavam que a agricultura era a única atividade capaz de gerar excedentes e, portanto, consideravam as manufaturas como improdutivas, pois não contribuíam diretamente para a criação de riqueza na economia. É importante ressaltar que essa visão dos fisiocratas foi contestada posteriormente por outras correntes econômicas, que reconheceram a importância das atividades manufatureiras e comerciais no desenvolvimento econômico.
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