Sabe-se que todos os microrganismos podem apresentar diferentes formas de obtenção de energia, e que estes processos podem exigir ou não oxigênio m...
💡 1 Resposta
Ed 
Com relação à fermentação lática, podemos avaliar as assertivas da seguinte forma: I- Verdadeira. A fermentação lática é uma forma de respiração anaeróbia realizada por alguns microrganismos, como bactérias e células musculares. II- Falsa. A fermentação lática não é uma forma de respiração aeróbia, pois não utiliza oxigênio molecular. III- Verdadeira. A fermentação lática é uma forma de obtenção de energia que não requer oxigênio. IV- Verdadeira. A fermentação lática apresenta como produto final o ácido lático. V- Verdadeira. A fermentação lática realizada por leveduras é utilizada pela indústria alimentícia para a produção de iogurtes gourmet. Portanto, as assertivas I, III, IV e V são verdadeiras, enquanto a assertiva II é falsa.
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