A alternativa correta é a letra E: "As duas asserções são verdadeiras, e a segunda justifica a primeira." A primeira asserção é verdadeira, pois a estrutura tridimensional das enzimas é fundamental para que elas possam realizar suas funções catalíticas de maneira eficiente. A estrutura das enzimas é altamente específica e permite que elas se liguem apenas a substratos específicos, formando um complexo enzima-substrato que facilita a reação química. A segunda asserção também é verdadeira, pois fatores externos, como pH, temperatura e concentração de substrato, podem influenciar a atividade enzimática. Esses fatores podem alterar a estrutura da enzima, afetando sua capacidade de se ligar ao substrato e, portanto, sua atividade catalítica. A regulação da atividade enzimática é essencial para a regulação das vias metabólicas.
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