A metodologia de contagem de carboidratos é uma estratégia nutricional que promove uma maior flexibilidade na alimentação, de acordo com o estilo d...

A contagem de carboidratos é uma estratégia nutricional que permite que pessoas com diabetes possam ter uma alimentação mais flexível e variada, desde que respeitem a quantidade de carboidratos que consomem em cada refeição. O procedimento para contagem de carboidratos consiste em identificar a quantidade de carboidratos presentes em cada alimento e somá-los para obter a quantidade total de carboidratos consumidos em uma refeição. Para isso, é necessário conhecer a quantidade de carboidratos presentes em cada alimento, o que pode ser obtido por meio de tabelas de contagem de carboidratos ou aplicativos específicos. É importante lembrar que a contagem de carboidratos deve ser feita com o acompanhamento de um nutricionista ou médico especializado em diabetes, que irá orientar sobre a quantidade de carboidratos que deve ser consumida em cada refeição, de acordo com as necessidades individuais de cada pessoa.