Os alimentos ofertados para os animais, sejam estes herbívoros, carnívoros ou onívoros, são constituídos nutricionalmente de carboidratos, proteín...

Os alimentos ofertados para os animais, sejam estes herbívoros, carnívoros ou onívoros, são constituídos nutricionalmente de carboidratos, proteínas, lipídios, vitaminas e minerais. Lipídeos fornecem aproximadamente 2,25 vezes mais energia que carboidratos e proteínas, sendo esta uma alternativa energética interessante para algumas espécies.

Sobre a utilização de lipídeos na nutrição animal e seu metabolismo e digestão nos animais domésticos avalie as afirmativas a seguir.

I - Uma das vantagens associadas ao uso de lipídeos é a capacidade de rancificação. Com este processo há aumento da absorção de vitaminas lipossolúveis e ácidos graxos essenciais.

II - A lipase, no suco gástrico digere apenas uma pequena parcela dos lipídios ingeridos, sendo estes digeridos pela lipase pancreática e sais biliares.

III - Os lipídios presentes no extrato etéreo do alimento estão em maior percentual na dieta de cães e em menor percentual na dieta de ruminantes.

IV - A quimotripsina pancreática é responsável pela degradação dos lipídios no intestino delgado de animais onívoros como suínos e aves.

V - As gorduras possuem elevado ponto de fusão e por isso são sólidas à temperatura ambiente (24°C).

Considera-se correto o que é descrito em

I e V, apenas.

I, II e III, apenas.

II, III e V, apenas.

II e III, apenas.

III e V, apenas.