PERGUNTA 2 De acordo com o exposto sobre Análise Sensorial, qual teste seria o mais recomendado para avaliação de alimentos para o público infantil...
PERGUNTA 2 De acordo com o exposto sobre Análise Sensorial, qual teste seria o mais recomendado para avaliação de alimentos para o público infantil? a. Triangular e Ordenação. b. Afetivo e Comparação pareada. c. Duo-Trio e Comparação múltipla. d. Afetivo e Preferência. e. Preferência e Triangular.
De acordo com o exposto sobre Análise Sensorial, o teste mais recomendado para avaliação de alimentos para o público infantil é o teste Afetivo e Preferência, alternativa "d". Esse teste é utilizado para avaliar a aceitação ou rejeição de um produto, sendo muito utilizado em estudos com crianças.
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