estudos disciplinares De acordo com o exposto sobre Análise Sensorial, qual teste seria o mais recomendado para avaliação de alimentos para o públi...
estudos disciplinares De acordo com o exposto sobre Análise Sensorial, qual teste seria o mais recomendado para avaliação de alimentos para o público infantil? a. Triangular e Ordenação. b. Afetivo e Comparação pareada. c. Duo-Trio e Comparação múltipla. d. Afetivo e Preferência. e. Preferência e Triangular.
💡 1 Resposta
Ed 
De acordo com o exposto sobre Análise Sensorial, o teste mais recomendado para avaliação de alimentos para o público infantil é o teste Afetivo e Preferência, alternativa D. Esse teste é utilizado para avaliar a aceitação dos alimentos pelos consumidores, sendo especialmente útil para avaliar a aceitação de alimentos por crianças. O teste consiste em apresentar duas ou mais amostras do mesmo alimento para os consumidores e pedir que eles avaliem a preferência entre elas.
Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto
Esse e outros conteúdos desbloqueados
16 milhões de materiais de várias disciplinas
Impressão de materiais
Agora você pode testar o
Passei Direto grátis
✏️ Responder
Para escrever sua resposta aqui, entre ou crie uma conta
Perguntas relacionadas
Os alimentos podem despertar uma série de sentidos no ser humano. O marketing aproveita de alguns destes aspectos para tornar as necessidades básic...
Desenvolvimento de Produtos Alimentícios
•UNIP
zeca_ifbb _ifbb
Compartilhar