Disserte de maneira objetiva a diferença existente entre carboidratos simples e complexos. Os carboidratos simples ou açúcares são aqueles constit...

Disserte de maneira objetiva a diferença existente entre carboidratos simples e complexos.

Os carboidratos simples ou açúcares são aqueles constituídos por uma ou duas moléculas de sacarídeos ou açúcares, como por exemplo a glicose e a frutose.
Já os carboidratos mais complexos são formados por muitas moléculas de sacarídeos ligadas entre si através das ligações glicídicas. Temos como exemplo de carboidrato complexo o amido, formado por várias unidades de açúcares.
A classificação dos carboidratos em simples e complexos se vale do grau de polimerização, ou seja, quanto ao número de moléculas de sacarídeos existente na cadeia.