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A confeitaria é uma área em que há grandes personalidades, reconhecidas por suas contribuições e descobertas e que marcaram a história da área. No ...

A confeitaria é uma área em que há grandes personalidades, reconhecidas por suas contribuições e descobertas e que marcaram a história da área. No que se refere aos grandes nomes na confeitaria, associe os itens, utilizando o código a seguir:

I- Auguste Escoffier.
II- Pierre Hermé.

( ) Destacou-se por popularizar os métodos de cozimento franceses.
( ) Era apaixonado por macarons, cujos sabores transformaram-se em sua marca.
( ) Foi considerado pela Vogue como o Picasso da Confeitaria.
( ) Foi autor da publicação referência Le Guide Culinaire.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:


A II - II - I - I.
B I - I - II - II.
C I - II - II - I.
D II - I - II - I.

Essa pergunta também está no material:

Avaliação Final (Objetiva) - Confeitaria
6 pág.

Gastronomia Centro Universitário Leonardo da VinciCentro Universitário Leonardo da Vinci

💡 1 Resposta

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A alternativa correta é a letra C: I - II - II - I. I - Auguste Escoffier: Foi autor da publicação referência Le Guide Culinaire e destacou-se por popularizar os métodos de cozimento franceses. II - Pierre Hermé: Era apaixonado por macarons, cujos sabores transformaram-se em sua marca. Foi considerado pela Vogue como o Picasso da Confeitaria.

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