O cacaueiro dá origem ao cacau. Do cacau podem ser extraídos alguns componentes bastante importantes para a produção do chocolate e seus derivados....

Question

O cacaueiro dá origem ao cacau. Do cacau podem ser extraídos alguns componentes bastante importantes para a produção do chocolate e seus derivados. Com relação aos componentes do cacau, analise as sentenças a seguir:

I- Nibs de cacau podem ser utilizados em produções doces e/ou salgadas.
II- A manteiga de cacau misturada ao leite em pó integral dá origem ao chocolate dietético.
III- O liquor é resultado dos nibs de cacau moídos.
IV- A manteiga de cacau é utilizada nos chocolates amargo, meio amargo e chocolate ao leite.

Assinale a alternativa CORRETA:

A Somente a sentença III está correta.
B As sentenças I, II e III estão corretas.
C As sentenças II e IV estão corretas.
D As sentenças I, III e IV estão corretas.

Ed · Answer

A alternativa correta é a letra D: As sentenças I, III e IV estão corretas.

Justificativa:
- A sentença I está correta, pois os nibs de cacau podem ser utilizados em produções doces e/ou salgadas.
- A sentença II está incorreta, pois a manteiga de cacau não é utilizada na produção de chocolate dietético. Na verdade, o chocolate dietético é produzido com a substituição do açúcar por adoçantes.
- A sentença III está correta, pois o liquor é resultado dos nibs de cacau moídos.
- A sentença IV está correta, pois a manteiga de cacau é utilizada nos chocolates amargo, meio amargo e chocolate ao leite.

O cacaueiro dá origem ao cacau. Do cacau podem ser extraídos alguns componentes bastante importantes para a produção do chocolate e seus derivados....

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