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A confeitaria utiliza-se de ingredientes específicos para que as produções possam ser saborosas e de qualidade. Dentre alguns ingredientes que cost...

A confeitaria utiliza-se de ingredientes específicos para que as produções possam ser saborosas e de qualidade. Dentre alguns ingredientes que costumeiramente são utilizados na confeitaria, encontram-se a farinha de trigo, o açúcar e outros. Com relação a esses outros ingredientes, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:

( ) Os ovos são essenciais na confeitaria.
( ) O leite condensado pode ser preparado de forma caseira com leite e açúcar.
( ) O leite utilizado em receitas da confeitaria são somente o desnatado e o semidesnatado.
( ) O açúcar refinado branco é o mais utilizado na confeitaria.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:


A F - V - F - V.
B F - F - F - F.
C V - V - V - V.
D V - V - F - V.

Essa pergunta também está no material:

Avaliação I - Confeitaria
5 pág.

Gastronomia Centro Universitário Leonardo da VinciCentro Universitário Leonardo da Vinci

💡 1 Resposta

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A alternativa correta é a letra D: V - V - F - V. Os ovos são essenciais na confeitaria, portanto a primeira sentença é verdadeira (V). O leite condensado pode ser preparado de forma caseira com leite e açúcar, portanto a segunda sentença também é verdadeira (V). O leite utilizado em receitas da confeitaria pode ser o integral, o desnatado ou o semidesnatado, portanto a terceira sentença é falsa (F). O açúcar refinado branco é o mais utilizado na confeitaria, portanto a quarta sentença é verdadeira (V).

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