As xilanases fazem parte das enzimas mais utilizadas dentro dos setores de papel e celulose, pois são responsáveis pela: Resposta Selecionada: b. ...

As xilanases fazem parte das enzimas mais utilizadas dentro dos setores de papel e celulose, pois são responsáveis pela:
Resposta Selecionada:

b. Redução no uso de cloretos na etapa crítica de branqueamento.

Respostas: a. Inversão do açúcar existente no material celulósico.
b. Redução no uso de cloretos na etapa crítica de branqueamento.
c. Oxidação da celulose durante a etapa que garante que será retirada a goma do papel.
d. Conversão do amido em celulose.
e. Remoção da cor presente na polpa.

Comentário da resposta:
Resposta: B
Comentário: as xilanases são utilizadas durante a etapa de branqueamento da polpa para reduzir o uso de cloretos. Dessa forma, melhora a qualidade do material produzido e reduz o problema do tratamento do efluente.