Qual característica da glicose permite que este teste de reativo de Benedict seja realizado?

A característica da glicose que permite que o teste de reativo de Benedict seja realizado é a presença de grupos aldeídos ou cetonas em sua estrutura química. O reagente de Benedict é capaz de oxidar esses grupos, formando um precipitado de óxido de cobre (II) que indica a presença de glicose na amostra testada.