A alternativa correta é: "a cadeia lateral R diferencia os aminoácidos entre si." Os aminoácidos são moléculas orgânicas que possuem um grupo amina (-NH2), um grupo carboxila (-COOH) e uma cadeia lateral R, que é diferente para cada tipo de aminoácido. Essa cadeia lateral R é responsável por diferenciar os aminoácidos entre si e determinar suas propriedades químicas e físicas. Portanto, a alternativa correta é a terceira opção apresentada.
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