b) Por que a ingestão de folhas promove o aumento de peso nos animais ruminates, ao contrário do que acontece no homem? _________________________...

A ingestão de folhas promove o aumento de peso nos animais ruminantes, pois eles possuem bactérias no estômago que ajudam na digestão da celulose presente nas folhas, transformando-a em ácidos graxos voláteis e proteínas. Esses nutrientes são absorvidos pelo organismo do animal, promovendo o ganho de peso. Já no homem, a celulose não é digerida, sendo eliminada nas fezes, o que não contribui para o aumento de peso.