A sequência correta para servir os canapés é a alternativa D: I - III - II - IV. A ordem lógica de serviço de canapés é começar pelos quentes e depois servir os frios. Além disso, é importante seguir uma ordem de sabores e ingredientes para que os convidados possam apreciar cada um dos canapés. Dessa forma, a sequência correta para servir os canapés do menu contratado é: I- Canapés quentes vegetarianos. III- Canapés quentes de carne. II- Canapés frios de pescados. IV- Canapés frios vegetarianos. Portanto, a alternativa correta é a letra D: I - III - II - IV.
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