O Centro de Vigilância Sanitária, através da Divisão de Produtos Relacionados à Saúde e do Grupo Técnico de Alimentos, objetiva a promoção e preven...

O Centro de Vigilância Sanitária, através da Divisão de Produtos Relacionados à Saúde e do Grupo Técnico de Alimentos, objetiva a promoção e prevenção da saúde do indivíduo, por meio de medidas que evitem riscos à saúde em função da alimentação e, para isso, realiza várias ações com vistas à qualidade sanitária de produtos e de estabelecimentos. Diante do exposto, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) Uma das boas práticas de manipulação de alimentos requer alguns cuidados como o uso de uniformes de cor clara. ( ) A utilização de luvas e máscaras não é uma medida eficaz para evitar a contaminação dos alimentos. ( ) A higienização completa da mãos, incluindo o antebraço, antes da manipulação dos alimentos, é uma boa ação que envolve as boas práticas de manipulação dos alimentos. ( ) Os sapatos abertos são totalmente permitidos e seguros dentro das boas práticas de manipulação de alimentos. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: A) V - V - F - F. B) F - F - V - V. C) V - F - V - F. D) F - V - V - F.