Analise a alternativa que contém uma orientação correta que deve ser seguida sobre transporte e estocagem. I. Alimentos desidratados devem ser tran...

Analise a alternativa que contém uma orientação correta que deve ser seguida sobre transporte e estocagem.

I. Alimentos desidratados devem ser transportados e estocados à temperatura ambiente.

II. Amostras de alimentos comercializados congelados podem sofrer o descongelamento parcial durante o transporte.

III. Amostras de alimentos comercializados refrigerados podem ser transportados sob congelamento.

IV. O transporte dos alimentos refrigerados devem ser feitos em caixas de isopor com gelo.

Marque a alternativa correta.

Somente I e IV.

Somente II, III e IV.

Somente I,

Somente III,

Somente II,