Em relação às propriedades específicas da matéria, pode-se afirmar corretamente que: Calor específico é definido como a quantidade de calor que de...

Sim, a afirmação está correta. O calor específico é uma propriedade específica da matéria que indica a quantidade de calor necessária para elevar a temperatura de uma unidade de massa de uma substância em uma unidade de temperatura. No caso do Sistema Internacional de Unidades (SI), a unidade de medida do calor específico é J/(g·°C) (joules por grama e grau Celsius). Portanto, o calor específico é a quantidade de calor que deve ser fornecida para que 1g de substância tenha a sua temperatura elevada em 1°C.