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4. Uma das formas de reduzir o desperdício de alimentos é por meio do aproveitamento integral. Sobre esse tema, assinale a alternativa correta: ...

4. Uma das formas de reduzir o desperdício de alimentos é por meio do aproveitamento integral. Sobre esse tema, assinale a alternativa correta: A. a) O uso integral de todas as partes comestíveis de um alimento tem como benefícios a redução dos gastos com alimentação em até 10%. B. b) Outro benefício do aproveitamento integral dos alimentos, principalmente de frutas e vegetais, é o aumento da disponibilidade de nutrientes em relação às vitaminas, aos minerais e ao colesterol. C. c) Os alimentos são constituídos por 4 partes: casca, folha, talo e polpa. D. d) As sementes podem ser torradas e moídas e utilizadas no preparo de pães e bolos. E. e) As cascas dos alimentos podem ser utilizadas em saladas cruas.

💡 1 Resposta

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A alternativa correta é a letra B) "Outro benefício do aproveitamento integral dos alimentos, principalmente de frutas e vegetais, é o aumento da disponibilidade de nutrientes em relação às vitaminas, aos minerais e ao colesterol." O aproveitamento integral dos alimentos é uma forma de reduzir o desperdício e aumentar a disponibilidade de nutrientes, pois muitas vezes as partes não convencionais dos alimentos contêm nutrientes importantes para a saúde.

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