A alternativa correta é a letra A: As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I. A Resolução CFN n° 600/2018 estabelece que o nutricionista RT deve assumir as atividades de planejamento, coordenação, direção técnica, avaliação e supervisão na execução das atividades de sua equipe na área de alimentação e nutrição. Além disso, o nutricionista RT responde integralmente tanto na esfera civil quanto ética pelas atividades de alimentação e nutrição desenvolvidas na UAN. Portanto, a asserção I é verdadeira e a asserção II é uma justificativa da I.
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