As substâncias que apresentam o grupo carbonila apresentam-se cotidianamente em nosso meio. Aldeídos, como o metanal; cetonas, como a propanona; ác...

a) A interação entre a carbonila e a água ocorre por meio de ligações de hidrogênio. A carbonila é polar, com o átomo de oxigênio sendo mais eletronegativo do que o carbono, o que resulta em uma distribuição desigual de cargas elétricas na molécula. A água, por sua vez, é uma molécula polar, com uma extremidade positiva e outra negativa. A extremidade positiva da água é atraída pelo átomo de oxigênio da carbonila, enquanto a extremidade negativa é atraída pelo carbono da carbonila. Essa atração resulta em ligações de hidrogênio entre a carbonila e a água. b) O grupo carbonila é reativo devido à polaridade da molécula. O átomo de oxigênio é altamente eletronegativo e atrai elétrons do carbono, o que resulta em uma carga parcial positiva no carbono e uma carga parcial negativa no oxigênio. Essa polaridade torna o carbono altamente suscetível a ataques nucleofílicos, que são reações químicas em que um átomo ou íon rico em elétrons ataca um átomo ou íon deficiente em elétrons. Além disso, a carbonila é um grupo funcional presente em muitas moléculas biologicamente importantes, como carboidratos, proteínas e lipídios, o que torna o grupo carbonila um alvo comum para reações químicas em processos biológicos.