What are the characteristics of the diets and the modifications made by the gastronomy in the clinical nutrition? Implementação de cardápios de gas...
What are the characteristics of the diets and the modifications made by the gastronomy in the clinical nutrition?
Implementação de cardápios de gastronomia para dietas restritivas;
Valorização dos ingredientes regionais;
Aceitação e recuperação;
Harmonização e apresentação dos pratos;
Cardápio variado e flexível;
Atender as necessidades nutricionais;
Respeitar hábitos e suas restrições alimentares.
Implementação de cardápios de gastronomia para dietas restritivas;
Valorização dos ingredientes regionais;
Aceitação e recuperação;
Harmonização e apresentação dos pratos;
Cardápio variado e flexível;
Atender as necessidades nutricionais;
Respeitar hábitos e suas restrições alimentares.
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💡 1 Resposta
Ed 
As características das dietas e as modificações feitas pela gastronomia na nutrição clínica incluem a implementação de cardápios de gastronomia para dietas restritivas, a valorização dos ingredientes regionais, a aceitação e recuperação, a harmonização e apresentação dos pratos, um cardápio variado e flexível, atender as necessidades nutricionais e respeitar hábitos e suas restrições alimentares. A gastronomia pode contribuir para tornar as dietas mais atraentes e saborosas, o que pode ajudar na adesão do paciente ao tratamento nutricional.
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