Ed
há 3 anos
A alternativa correta é a 3: "Esses aspectos são adquiridos a partir da adição de gelificantes na formulação". Os géis são dispersões coloidais que possuem o formato semelhante ao das geleias, e essa característica é adquirida a partir da adição de gelificantes na formulação. Os gelificantes são responsáveis por conferir a consistência e a estabilidade aos géis.


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