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A avaliação de sobras e restos de uma UAN servirá para medir: Subdimensionamento do fator de correção. Qualidade dos equipamentos utilizados. Falh...

A avaliação de sobras e restos de uma UAN servirá para medir:

Subdimensionamento do fator de correção.
Qualidade dos equipamentos utilizados.
Falhas do treinamento em relação ao porcionamento.
A qualidade dos gêneros adquiridos.
Qualidade dos utensílios utilizados.

Essa pergunta também está no material:

a farinha de trigo é um dos ingredientes
1 pág.

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A avaliação de sobras e restos de uma UAN servirá para medir a qualidade dos gêneros adquiridos.

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