Controle de Qualidade e Pós-Colheita de Produtos Agropecuários
Leia o fragmento de texto a seguir:
“Um manejo pré-colheita adequado pode influenciar diretamente a qualidade do produto e a sua capacidade de conservação pós-colheita.”
Fonte: Citação elaborada pelo(a) autor(a) desta questão
Considerando a passagem de texto apresentada e os conteúdos do livro-base/texto da aula Controle de Qualidade e Pós-Colheita de Produtos Agropecuários, Aula 2 – Tema 2, Manejo Abiótico Pré-Colheita, quanto ao Transporte, analise as proposições listadas a seguir e marque V para as asserções verdadeiras e F para as asserções falsas.
I. ( ) O excesso de ventos pode agir como um fator de desidratação das plantas, afetando a qualidade dos produtos hortícolas.
II. ( ) A umidade do ar excessiva traz apenas características positivas na qualidade dos produtos hortícolas.
III. ( ) O excesso de água no solo pode levar a doenças fúngicas e a uma diminuição na qualidade dos produtos hortícolas.
Após avaliação das assertivas, assinale a alternativa que representa a sequência correta:
AV – F – F.
BV – V – V.
CF – V – V.
DF – V – F.
EV – F – V.
A alternativa correta é a letra D) DF - V - F. A primeira assertiva é verdadeira, pois o excesso de ventos pode agir como um fator de desidratação das plantas, afetando a qualidade dos produtos hortícolas. A segunda assertiva é falsa, pois a umidade excessiva pode favorecer o desenvolvimento de doenças fúngicas e bacterianas, além de acelerar o processo de deterioração dos produtos hortícolas. A terceira assertiva é falsa, pois o excesso de água no solo pode levar a doenças fúngicas e a uma diminuição na qualidade dos produtos hortícolas.
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