Questão 4/10 - Controle de Qualidade e Pós-Colheita de Produtos Agropecuários Leia o fragmento de texto a seguir: “As perdas em pós-colheita são ...

Questão 4/10 - Controle de Qualidade e Pós-Colheita de Produtos Agropecuários

Leia o fragmento de texto a seguir:

“As perdas em pós-colheita são causadas por uma variedade de fatores, incluindo danos físicos, desidratação, infecções fúngicas e bacterianas, além da senescência.”

Fonte: Citação elaborada pelo(a) autor(a) desta questão

Considerando a passagem de texto apresentada e os conteúdos do livro-base/texto da aula Controle de Qualidade e Pós-Colheita de Produtos Agropecuários, Aula 3 – Tema 4, Fatores Internos Relacionados com a Senescência e Causadores de Perdas em Pós-Colheita, analise as proposições listadas a seguir e marque V para as asserções verdadeiras e F para as asserções falsas.

I. (  ) A senescência é um processo natural que ocorre após a colheita e que pode resultar em perdas de qualidade e vida útil.

II. (  ) A taxa de respiração, a produção de etileno e a atividade enzimática são fatores internos que afetam a senescência.

III. (   ) O prolongamento da vida útil dos produtos hortícolas é um fenômeno auxiliado pela redução da atividade enzimática.

Após avaliação das assertivas, assinale a alternativa que representa a sequência correta:

AF – F – V.

BV – V – V.

CF – V – V.

DF – F – F.

EV – V – F.