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A Vigilância Sanitária é um órgão responsável por fiscalizar e controlar a qualidade de produtos e serviços que possam afetar a saúde da população. Sua função é garantir que os estabelecimentos cumpram as normas sanitárias, evitando riscos à saúde pública. A atuação da Vigilância Sanitária envolve a inspeção de estabelecimentos como hospitais, clínicas, farmácias, indústrias alimentícias, entre outros, além de realizar análises laboratoriais e monitorar a qualidade de água e alimentos. A Vigilância Sanitária também é responsável por orientar a população sobre medidas de prevenção e cuidados com a saúde.
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