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Nutrientes: as fibras são componentes de origem vegetal ou carboidratos equivalentes, que são resistentes à digestão e, consequente, à absorção no ...

Nutrientes: as fibras são componentes de origem vegetal ou carboidratos equivalentes, que são resistentes à digestão e, consequente, à absorção no intestino delgado e desta forma não fornecem valor calórico ao organismo. Sobre as funções das fibras, assinale a alternativa CORRETA: A) A diminuição no crescimento da microbiota intestinal contribui para o aumento de água nas fezes. B) A celulose e a maioria das hemiceluloses são tipos de fibras insolúveis e podem acelerar o tempo de trânsito intestinal. C) Lignina é um tipo de fibra solúvel e está associada à prevenção de doenças do trato gastrointestinal. D) Uma diminuição na viscosidade tem sido associada a um aumento na taxa de esvaziamento gástrico.

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A alternativa correta é a letra B) A celulose e a maioria das hemiceluloses são tipos de fibras insolúveis e podem acelerar o tempo de trânsito intestinal. As fibras insolúveis são importantes para o bom funcionamento do intestino, pois aumentam o volume das fezes e aceleram o trânsito intestinal, prevenindo a constipação. Já as fibras solúveis, como a pectina e a goma guar, formam um gel no intestino, o que retarda o esvaziamento gástrico e ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue.

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