Um analista de alimentos estava estudando os métodos de análise de proteínas. Em seus estudos, ele verificou que o método mais comum para determina...

Um analista de alimentos estava estudando os métodos de análise de proteínas. Em seus estudos, ele verificou que o método mais comum para determinação de proteínas baseia-se na determinação de nitrogênio. Esse método, idealizado em 1883, tem sofrido modificações e adaptações, porém sempre se baseia em três etapas: digestão, destilação e titulação. Diante desse contexto, assinale a alternativa CORRETA que representa o método descrito:


A Método Kjeldahl.
B Analise de Umidade e Sólidos Totais.
C Analise de Sólidos Solúveis.
D Método de Densidade.