A cerveja é fabricada há milhares de anos pelo mesmo processo produtivo no qual microrganismos utilizam os nutrientes para a formação da bebida. An...
A cerveja é fabricada há milhares de anos pelo mesmo processo produtivo no qual microrganismos utilizam os nutrientes para a formação da bebida. Analise as alternativas a seguir e assinale aquela que possui o microrganismo utilizado e os produtos do processo de fermentação.
a ) Fungos microscópicos liberando álcool etílico e gás carbônico.
b ) Fungos microscópicos liberando álcool metílico e água.
c ) Bactérias liberando álcool metílico e água.
d ) Fungos macroscópicos liberando álcool etílico e oxigênio.
e ) Bactérias liberando álcoois aromáticos e oxigênio.
💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa correta é a letra A, pois a cerveja é produzida por fungos microscópicos, mais especificamente pela levedura Saccharomyces cerevisiae, que converte os açúcares presentes no mosto em álcool etílico e gás carbônico durante o processo de fermentação.
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